en 1º lugar al momento de instalar ubuntu al momento de encer tu computadora te debe de dar las opciones de sistemas operativos qe tienes instalados... en este caso Win7 y Ubuntu... si no te da esa opcion algo hiciste mal al momento de instalar el ubuntu... ahora si te da esa opcion de elegir cual Sistema Operativo qieres iniciar por de faul se pondra en 1º lugar Ubuntu y hasta el ultimo win7... y yo lo qe tengo entendido es qe no puedes iniciar automaticamente a Win7... si no no tendria chiste haber instalado el otro SO... afuerza tendras qe elegir cual de los 2 qieres... resolviendo lo de tu musica qe siendo sincero no me qedo muy claro pero pues te dire como le entendi... al momento de iniciar ubuntu este te da la opcion de meterte a los archivos de win7 sin ningun problema los puedes modificar y todo es show... pero de win7 a ubuntu no... ya que win7 no reconoce la extencion en la qe esta formateada la otra particion del Disco Duro en este caso la de ubuntu pero dicho SO si puede como ya te dije... si qieres reproducir la musica qe tienes en win7 desde ubuntu solo buscas tu carpeta de musica y la reproduces sin sin problema...

espero y te haya ayudado en algo... un saludo