¿Qué error te da?

En principio, si el fopen no da error no deberías tener ningún problema para leer/escribir con fread/fwrite, pues ya se asegura de que tengas todos los permisos necesarios, que el archivo no esté en uso por algún otro programa, etc. De todas formas, tanto fread como fwrite devuelven la cantidad de bytes leídos/escritos, así que puedes ir comprobando si se ha leído/escrito con un simple if:

if (fread() <= 0){ error }

O incluso comprobar que se han leído/escrito tantos bytes como le has indicado

if (fread(..., size,...) != size) { error }

A ver si esto te sirve.

Un saludo.^^

PD: Por cierto, no estarás escribiendo en modo lectura o viceversa, ¿no? Que a veces esos despistes hacen que te vuelvas loco. xD