Es facil, tienes que ir a inicio, hacer click derecho en Equipo, Propierdades, Configuracion avanzada (a la izquierda), y en inicio y recuperacion le das al boton. En la ventana que sale eliges el SO que arranca bien y abajo le pones que no muestre la lista, asi ya no saldra mas.

De todas formas esa entrada del menu seguira ahi, si quieres quitarla de verdad lo que tienes que hacer es ir a inicio, pones cmd y lo ejecutas como administrador, y en la ventana que te sale pones: 

fdisk /mbr

Con eso se debe crear una nueva lista sin la otra entrada

Salu2